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zoom RSS 味ごろ 『惣菜弁当』 1/12〜

<<   作成日時 : 2010/01/13 00:38   >>

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1/12〜 今週の惣菜弁当は

 ・イワシのケチャップ煮 ジャーマンポテト
 
 ・ハリハリ酒粕浸し (薄揚げ・大根・人参・牛蒡・モヤシ・みずな・柚子)

 ・大根ステーキ  ベーコン しめじ

 ・数の子と紅白なます  オレンジ・リンゴ


ピックアップレシピ
 イワシのケチャップ煮
 濃口・砂糖・ケチャップ・ニンニクで焚く

 ハリハリ酒粕浸し
 おひたしの地に酒粕を溶き入れ具を入れてサッと焚き刻み柚子を入れて火を止め
 器ごと氷で冷やす。

 大根ステーキ
 チキンスープで薄味で大根を焚き両面塩コショウをして鉄板で両面焼く、
 焦げ目がつけば醤油をたらし大根にからめてサッと焼く。
 シメジは塩コショウして焼 ベーコンも鉄板であぶる。
 水と醤油 同割りの割り醤油をかけて食べる。

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