味ごろ玉

アクセスカウンタ

zoom RSS 味ごろ 『惣菜弁当』 5/10〜

<<   作成日時 : 2010/05/11 08:43   >>

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

画像




5/10  今週の惣菜弁当は


 ・鯛の南蛮漬け 新玉葱 人参 トマト

 ・筍と桜海老のキンピラ

 ・野菜煮物  ナンキン 高野 コンニャク 芽キャベツ 人参

 ・めかぶ カナギちりめん      ・バナナヨーグルト 黒蜜


ピックアップレシピ

 鯛の南蛮漬け
  鯛を切身にして軽く塩コショウしてコーンスターチをまぶしてフライパンで焼く。
  南蛮酢 出汁6:酢3:薄口醤油1:砂糖2 を沸かし荒熱が取れたら焼いた鯛
  と塩をしてへたらせた新玉スライスと細切り人参を軽く搾って共に漬け込む。

  冷蔵庫に入れると鯛のゼラチンが固まって硬くなるので
  もし保存の為に入れるならレンジでチンすると再び柔らかくなり美味しく食べれますよ。

 筍と桜海老のキンピラ
  筍と大根は4cmほどに切りそろえ鍋にオリーブオイルで炒め、
  同割りの醤油と砂糖で味をつける。上がりに香ばしく炒った桜海老と一味を加える。



ウンチク 10

 5月より御飯に押し麦を混ぜてます。

 押麦にはビタミンB群やカリウム、カルシウムを多く含んでます。
 血圧を下げる効果があり また、カルシウムは骨を強くする働きがあります。
 日本人には不足しがちな栄養素なんです。
 麦の胚にはビタミンBやビタミンEが多く含まれ、胚乳には水溶性食物繊維が多く含まれてます。
 だから米と違い精製しても充分栄養は残ってます。


 どう考えてももったいないでしょう!!
 チヌのエサに混ぜて海に撒き散らすだけなんて!

 われわれ人間こそを食べなければ ( ̄〜; ̄)

 毎日の食習慣にも気を配らねばならない歳になりました。。。



 

             
  

『味ごろ玉』応援クリックよろしくお願いします。

↓ ↓ ↓

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 1
ナイス

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文

マイリンク

お気に入り

味ごろ 『惣菜弁当』 5/10〜  味ごろ玉/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる