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zoom RSS 味ごろ 『惣菜弁当』 6/21〜

<<   作成日時 : 2010/06/22 08:11   >>

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6/21〜  今週の惣菜弁当は

 ・サバのカレー煮 ゆで卵

 ・切り干し大根 きくらげ 昆布 人参 カニカマ

 ・夏の冷製煮物 ナンキン 茄子 オクラ ミニトマト ブロッコリ 生姜

 ・胡瓜浅漬け      ・スイカゼリー

ピックアップレシピ

 サバカレーは濃口と砂糖で焚き カレー粉で香りを付ける。

 ナンキン オクラ ミニトマト ブロッコリはボイルしソーメン出汁を少し薄めたものに漬けておく。
 ナスはレンジでチンして漬けておく。
 器に盛りソーメン出汁を掛け卸し生姜を天盛りにする。あと花カツオなんかも。

 胡瓜浅漬けは胡瓜を塩もみし 塩、味の素、濃口醤油で
 少しからいくらいの出汁に漬けておく。

 スイカは甘味の少ないスイカは水3:砂糖1の地にゼラチンを規定の
 半分量を溶かし漬けて冷やす。


 夏野菜の冷静煮物はビタミンC、カロチン、ビタミンEが多く含まれているので
体に良いしサッパリと食べやすく、しかも簡単。
 夏バテの時もオススメです!


 




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