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zoom RSS 味ごろ 『惣菜弁当』 9/21〜

<<   作成日時 : 2010/09/23 01:09   >>

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9/21〜  今週の惣菜弁当は

 ・薩摩芋ベーコン巻   大葉
 
 ・山掛け奴  トロロ芋 葱 花カツオ 針海苔

 ・芋 タコ ナンキン煮物

 ・キノコ煮浸し海苔佃煮和え 舞茸 シメジ えのき

     ・チョコバナナ


 ピックアップレシピ

 薩摩芋ベーコン巻
 
 薩摩芋は塩を振り 皿に並べ 水を振り ラップをしてレンチンで蒸かす。

 ベーコンは半分に切り、巻ける大きさに薩摩芋を切り大葉を挟んで巻き、串でとめる。

 ベーコンの塩味で食べれるが香り付けにニンニク醤油を掛ける。

 ※ニンニク醤油は濃口醤油1:ミリン1にニンニクを漬け込んで寝かせて香りを移すが
  卸しニンニクを使うと即使える。

 芋 タコ ナンキン煮物

 水6:濃口醤油1:砂糖1の出汁に大根の切れ端入れ沸騰させ一度湯通ししたタコを入れ
 再度 沸騰したらタコを取り出し荒熱が取れてから地にもどすとタコが硬くならない。

 ナンキンはレンチンしてから地に漬け込むと面倒な面取りをしなくても型崩れしない。

 昔の女性の楽しみが芝居 田楽 芋 蛸 ナンキン

 で男の楽しみが呑む 打つ 買う
 


                  やったらしいです!

 


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コメント(5件)

内 容 ニックネーム/日時
「イカ墨肝っ玉やきそば」と一緒に、
「薩摩芋のベーコン巻」もご馳走になるで。
あと一週間、今から楽しみでっせ。
あめま
2010/09/26 07:51
チョコバナナのレシピをピックアップしてくれ。

そう言えば、こないだ。
ハギハギからメールがあったわ。
勝ち栗がどうたら、こうたらって。
あいつに栗でも食わしたか?
925
2010/09/27 22:34
おいちゃん。
今から作って置いとくからはよかえっといで!

ちなみに下の925は鷹中同窓生やで。

思い出してミソ。
勘太郎
2010/09/28 00:42
925くん。

チョコバナナはバナナを砂糖蜜に浸けた物に
トッピング用のチョコをトロリと掛けただけ
でおま。

ハギハギから忘年会のご案内やろ。
栗は知らねぇなぁ。。。

バイト先のマクドの秋の新商品ちゃうん。

上のあめまのおいちゃんは同窓生でっせ!

ほれ、テニス部で一の谷の。
勘太郎
2010/09/28 00:49
みんなでかばん持ちせんかったかなぁ。。。
勘太郎
2010/09/28 00:50

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