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zoom RSS カレー粉、バジルで 『塩麹の鶏ムネステーキ』

<<   作成日時 : 2012/04/01 10:54   >>

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塩麹第4弾!!

塩麹だけでは物足りないので

そこにあったカレー粉ーとバジルを振って焼いてみました。

もちろんしっとり柔らか!!

自家製塩麹も終了、容器に残ったわずかな塩麹を鶏ムネに刷り込んで

2日ほど寝かして焼きました。

やはり塩麹の量が少量だったので塩気が少し足りなかったので

カレー粉とバジルを振り掛け最後に醤油を絡め補いました。

ボリューム満点でしょ! ムネ肉なので値段もしれてます。

パサパサしないのがうれしいね!


ちなみに こないだ

BIGLOBEさんのウエブリブログで今週の?おすすめブログに紹介していただきました。

でプレゼントとしてこの下の

スペシャルバナーってのをいただきました。

紹介文に大体毎週日曜更新とか書いてあるので

少々プレッシャーを感じますが

これからも頑張って行きますので宜しくお願いします
<(_ _)>

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