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zoom RSS 垂水産ウミタナゴと新ごぼうの煮付け

<<   作成日時 : 2008/03/14 00:52   >>

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だいぶと暖かくなり
そろそろノッコミかな?と思い垂水へ。
風もあまりなく潮もあまり動かず。
だから魚もあまり動かず、かな?

ようやくアタリがあったが本命のチヌではなくタナゴ。
結局その一匹のみに終わり。


鮮度が良いので(尾が反り曲がっているでしょ。)
シンプルに新ごぼうと煮付です。
身も柔らかく結構美味しい魚ですよ。
カレイはクセがあるけど、 タナゴの方がよっぽど美味しいかも。

香りが命の新ごぼうはあまりクタクタになるまで炊き込まず火が通ってある程度味がのる位でOK。

ウミタナゴ。
魚屋さんに売っていれば一回食べてみてください!
たぶん値段も安いはずですから。

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コメント(3件)

内 容 ニックネーム/日時
うぅおいしそう。。
白身の魚大好きです。
ごぼうも沁みてておいしそう〜

あ〜一家に一人、勘太郎はん。おってほしいですぅ・・

のん
2008/04/23 22:05
nonさん。
お久でおます。
ぜひ、職にあふれた際は雇ってくださいませです。
勘太郎
2008/04/24 00:42
その後お変わりなく?えと、、、確か西の方面で
お勤めでしたよね♪   (o^-')b
のん
2008/05/27 18:40

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