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zoom RSS しゃきしゃき!『金山寺味噌ジャンでジャガイモスパ』

<<   作成日時 : 2011/07/07 01:50   >>

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食欲をそそる色と香りでしょ!


ジャガイモはなるべく長くなるようにマッチ棒ぐらいの千切りにする。

(スライサーを使うと簡単)

胡瓜も種のトコ以外をスライサーで千切りに。

よく水に晒す。

湯を沸かし、

まず茄子とカシワ(片栗を打つ)とオクラをボイルする

次にジャガイモ麺と胡瓜の千切りを2分くらいボイルする。

冷水にとり水気を切っておく。

金山寺味噌ジャンで和えて器に盛り、

彩のトマトと枝豆を散す。

金山寺味噌ジャンはお好みの味に量を加減する。


日曜に久しぶりにグレ釣りに行きましたがサッパリ!(+o+)

今年は垂水ではあまり釣れてないようです。

の代わり良型のサヨリが4〜5匹釣れましたので開いて塩して

干物にして食べました。けっこう美味でした。

お好み焼の鉄板の上の排気ダクトの隅に2〜3時間ぶら下げておくだけで

即席一夜干しが出来ます。

しばらくグレはあきらめて鯖でも狙ってみようかな。。。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
本命はグレではないでしょ(笑)
西っさん
2011/07/07 10:14
また秋ごろ行けそうですか?
ボラ釣り!
勘太郎
2011/07/09 01:24

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