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zoom RSS もらいもん。『揚巻湯葉と豚のトック巻きの焚いたん』と『揚巻湯葉のステーキ』

<<   作成日時 : 2011/12/21 01:20   >>

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揚巻湯葉は日光の名物らしい。

同級生の925君が鹿沼市で買って送ってくれたもの。

正月用に買いに行ったついでに贈ってくれたもの。

お徳用で少し見栄は悪いけど味は一緒やし安いらしい。

らしい。


正月バージョンで『揚巻湯葉と豚トック巻きの焚いたん』です。

・湯葉は熱湯で油抜きして出汁15:薄口醤油1:ミリン0.5:砂糖0.5

 で落し蓋をして焚いて煮含める。

・豚肉でトックを巻き一緒に焚く。

 香ばしさを出す為に湯葉に焼き目をつけました。


 

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『揚巻湯葉のステーキ』

・フライパンにピザ用チーズを置きその上に焚いた巻き湯葉を置き、またチーズを載せる。

・下のチーズに焼き色が付けばひっくり返して上のチーズも焼く。

・上りにニンニク醤油(濃口1:酒0.5:ミリン0.5に卸しニンニク)で香りつけする。 

 チーズでコーティングして出汁を封じ込めるのでジューシーに仕上がります。

 手早く強火でね!!

これいっぺんやってみて925くん。

いや〜!美味しかった!!

925くん、有難う。<(_ _)>

なくなったらまた連絡するわ  (v^ー°)






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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは♪
いつもレシピブログのぺタありがとうございます♪

湯葉のステーキ、すごく美味しそうですね!
私も湯葉、大好きです。

チーズのとろけ具合がたまりませ〜ん(* ̄艸 ̄)〜☆
sacchi
2011/12/21 13:14
sacchiさんへ
お気に入り登録有難うございます。

おいしそうなレシピ楽しみにしています。
バナナ味試してみよっと!
勘太郎
2011/12/22 01:40
今年もありがとうございました。
来年も宜しくお願いします。
お店行きますね。
西っさん
2011/12/31 12:40
西っさん。へ
こちらこそ有難うございました。

はやく走れるようになると良いですね。

またのご来店待ってます。
勘太郎
2012/01/01 18:05

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