夏は冷たくチョイ辛でしょ！！ 『シーフード豆乳冷しソバ』

な～んも食べたないようなこの暑さ(>_<)

でもなんか食べなアカン。

何食べよか？(自分の昼飯）色々考えるも

やはり、行き着くところは

冷たい麺類！！

まかないなんで店にあるモンで。

冷やしソバを作った。

イカとエビ、小柱　尾羽毛

水菜、サニーレタス

作り方

イカ、エビ、小柱とソバ（焼そば用）を沸騰した湯にくぐらせて冷水にとり

よく冷やし水気を切る。

それに野菜を盛り

水の代わりに豆乳と麺ツユ（市販の）とを合わせ掛ける。

アクセントにキムチの素を振り掛ける。

豆乳のコクで元気も出そう！！

焼そば用麺も冷水で〆ればけっこうなコシ！


調理も簡単、洗いモンも少ない（手抜きして鍋1つだけ）。

食欲もそそる。　あと原価も安い。

これぞ、まかないの理想です！！