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 な〜んも食べたないようなこの暑さ(>_<) でもなんか食べなアカン。 何食べよか？(自分の昼飯）色々考えるも やはり、行き着くところは 冷たい麺類！！ まかないなんで店にあるモンで。 冷やしソバを作った。 イカとエビ、小柱 尾羽毛 水菜、サニーレタス 作り方 イカ、エビ、小柱とソバ（焼そば用）を沸騰した湯にくぐらせて冷水にとり よく冷やし水気を切る。 それに野菜を盛り 水の代わりに豆乳と麺ツユ（市販の）とを合わせ掛ける。 アクセントにキムチの素を振り掛ける。 豆乳のコクで元気も出そう！！ 焼そば用麺も冷水で〆ればけっこうなコシ！ 調理も簡単、洗いモンも少ない（手抜きして鍋1つだけ）。 食欲もそそる。 あと原価も安い。 これぞ、まかないの理想です！！ |
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